一直以来，都很喜欢日餐，或者叫日料。在北京工作的最大乐趣之一，就是与使馆的外交官餐聚。其中，与日本外交官的饭局是我最喜欢的，因为每每都是在北京能寻觅到比较正宗的日餐。饕餮之后，往往心满意足。

这次有幸前往日本公干，工作之余，一日三餐断断是少不了的。从踏上全日空航班的一瞬起，我就知道未来的一周是非常幸福的。

之后是在入住的东京新大谷酒店的早餐。中西日合璧，吃得不亦乐乎。由于此行得一资深翻译协助，得以一窥日本美食之精妙。第一天中午是在东京大学的小食堂吃的，与东大的高原明生教授一起，吃了一顿典型的日式盒饭。精巧的食盒里，伴有黏黏的纳豆的米饭，炸的海鲜以及沙拉，虽不惊艳，但吃得舒服、爽口，加上铺满黄叶的深秋东大校园，秀色亦可餐。

第二天的中午，堪称东京通的陪同翻译，于繁华银座中找到一家传统的日式小馆，1000日元（约合60元人民币）的刺身拌饭，迅速了消耗了一上午的体力得到恢复，走在洒满阳光的银座街头，浑身充满了力量。

之后的螃蟹荞麦面不一而足。大餐在离开东京前姗姗来迟。这是一家典型的广岛风格参观，店面不大，但据说在东京很有名。以牡蛎和河豚为主打的广岛菜系，非常美味，平生第一次吃到生的河豚刺身，以及牡蛎火锅。更妙的是，在火锅吃尽后，店主倒入生米，加热煮沸，成了一晚极其鲜美的海鲜粥，只是肚子太小，无法多吃一碗。

到了属于关西地区的京都，当然不能错过豆腐宴。南禅寺旁的清水豆腐煲，非常爽口。按照老家的说法，到一地新处，需要吃豆腐以适应当地水土。京都的豆腐宴恰恰满足了这一要求。

来到京都，不得不说到京都的口味。按照陪同人员的说法，京都地区口味偏淡，强调食材的新鲜。在岚山风景区的一顿简单料理，见识了京都口味。伴有沙丁鱼的白米饭，加上生鱼片刺身，鲜虾和鱼籽，配上荞麦茶。眼前浮现出刚观赏过的层林浸染，实在令人回味。